Bilgiler!
Süt tozu
Tam yağlı, kısmen veya tamâmen yağı alınmış sütün suyunun uçurulmasıyla elde Devamını oku...
Beyaz Peynir yapımı
Peynir, sütün maya ile pıhtılaştırılıp, pıhtının çeşitli şekillerde işlenmesi, süzülmesi, preslenmesi ve belirli koşullarda olgunlaştırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Devamını oku...
Yoğurtta Bozulmalar
Yoğurt parlak beyaz renktedir. Hammaddenin kirli veya renginin bozuk Devamını oku...
Kefiri kimler kullanabilir?
Kefiri yaşı ne olursa olsun her yaştaki insan kullanabilir. Yan etkisi yoktur. Çocuklara bile rahatlıkla verilebilir. Devamını oku...
Kaymak yapımı
En iyi kaymak inek sütünden yapılırsa da inek sütü az kaymak verdiğinden kaymak bilhassa manda ve koyun sütünden yapılır. Devamını oku...
Dondurma ile ilgili merak edilenler
Çocuklara 2-3 yaşından itibaren dondurma verilebilir. Ancak, özellikle küçük çocuklar için, dondurma oda sıcaklığına yakın bir ısıda verilmelidir. Bekletilen bir dondurma tekrar soğutulmamalıdır. Devamını oku...
Tereyağ yapımı (Kremadan)
İyi kaliteli tereyağı elde etmek için kremayı hemen 2-4°C ye soğutunuz ve 24 Devamını oku...
