TURKIYE SUT PIYASASINDA YABANCI
PAYININ YUZDE 30-40`A ULASTIGI, ORANIN GIDEREK ARTMASININ TEKELLESMEYE YOL ACIP,
YERLI URETIME DARBE INDIREREK, TUKETIM MALIYETINI ARTIRACAGI SAVUNULDU.
CUKUROVA UNIVERSITESINDE DUZENLENEN VE CESITLI UNIVERSITELERDEN
AKADEMISYENLERI KATILDIGI ``ULUSAL TARIM KURULTAYI``NDA GUNDEME GELEN SUT
TARTISMALARINDA, BAZI BILIM ADAMLARI ``SOKAK SUTCULUGU KALDIRILSIN`` DERKEN,
BAZILARI ISE ``KALDIRILMASIN DENETLENSIN`` GORUSUNU SAVUNDU.
SOKAK SUTCULUGUNU DESTEKLEMEYEN, ANCAK PIYASADAKI SUT FIYATLARINI REGULE
ETTIGINI SAVUNAN VE YAPTIGI KONUSMAYLA ALKISLANAN BILIM ADAMLARINDAN ANKARA
UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI OGRETIM UYESI VE ANKARA VETERINER HEKIMLER ODASI
BASKANI PROF. DR. AYHAN FILAZI, AA MUHABIRINE YAPTIGI ACIKLAMADA, URETICININ
30-40 YKR`YE SATTIGI SUTU, TUKETICININ 1,6 YTL`YE SATIN ALMASININ, YABANCI
FIRMALARIN TURKIYE SUT PAZARINI TEKELLESTIRMESINDEN KAYNAKLANDIGI, ONLEM
ALINMAMASI DURUMUNDA, TURK SUTCULUGUNUN YOK OLACAGINI SAVUNDU.
FILAZI, BIR FRANSIZ FIRMANIN, UC AYRI ISIM ALTINDA PIYASAYA SUT SURDUGUNU,
BOYLECE TEKELLESMENIN SAGLANMAYA CALISILDIGINI, BIRKAC FIRMANIN FIYATLARI
ISTEDIGI GIBI YONLENDIRDIGINI, BUNDAN HEM URETICININ HEM DE TUKETICININ ZARAR
GORDUGUNU BELIRTTI.
SUT ENDUSTRISI KURUMU`NUN (SEK) FIYAT REGULE GOREVINI SOKAK SUTCULERININ
ALDIGINI DILE GETIREN FILAZI, SOKAK SUTCULUGUNUN KESINLIKLE TASVIP EDILMEDIGINI,
ANCAK SOKAK SUTCULERI SAYESINDE PASTORIZE SUT FIYATLARININ DAHA DA YUKSELMESININ,
URETICININ ISE DAHA UCUZ SUT SATMASININ ONLENDIGINI BILDIRDI.
-SOKAK SUTU VE PASTORIZE SUT-
FILAZI, UCUZLUGU NEDENIYLE SOKAK SUTLERININ HALEN ONEMLI BIR KESIM
TARAFINDAN TUKETILDIGINI, BU KISILERIN DAKIKALARCA KAYNATTIKLARI BU SUTUN
MIKROPLARDAN ARINDIGINI DUSUNDUGUNU BELIRTEREK, SUNLARI KAYDETTI:
``OYSA DURUM BILINDIGI GIBI DEGIL. SUT KAYNATILDIGINDA MIKROPLARI OLUYOR,
ANCAK BUNUNLA BIRLIKTE ICINDEKI FAYDALI MINERALLER, ENZIM VE VITAMINLER DE
OLUYOR. AYRICA O SUTTE SADECE MIKROPLAR YOK. DAYANIKLI OLMASI ICIN, ICINE SODA VE
CESITLI KIMYASAL MADDELER DE KATILIYOR. SUTUN, MINERALLERINI YOK ETME PAHASINA DA
OLSA MIKROBUNU OLDURDUNUZ, PEKI SODA VE KIMYASAL MADDELER NE OLACAK? CUNKU, BU
ZARARLI MADDELER KAYNATMAKLA DA OLMUYOR.``
-SUT TOZU-
FILAZI, SERBEST PIYASA KOSULLARINA TERK EDILEN SUT SEKTORUNUN SON YILLARIN
EN ZOR DONEMLERINI GECIRDIGINI, TURK URETICISININ MALIYETINI BILE
KARSILAYAMADIGINI, DEVLETIN DE MUDAHALE EDECEK BIR KURUMU OLMADIGINI ANCAK,
SORUNUN BUNUNLA DA BITMEDIGINI SAVUNDU.
AVRUPALI FIRMALARIN TURKIYE`DEKI SUTLERI BAKTERI VE SOMATIK HUCRE SAYISI
YUKSEK OLDUGU GEREKCESIYLE TERCIH ETMEDIKLERINI, BUNUN YERINE DEPOLARINI
AVRUPA`DAN GETIRDIKLERI SUT TOZUYLA DOLDURDUKLARINI BILDIREREK, SOYLE DEVAM ETTI:
``AB SURECI DAHA KOTU GUNLERIN HABERCISI. TURKIYE`DE YAKLASIK 10 MILYON TON
SUT URETIMI VAR, ANCAK KAYITLI SUT MIKTARI 2.5 MILYON TON. URETIMDE, ITHALATTA VE
IHRACATTA KOTALAR BELIRLEMESI BEKLENEN AB`NIN DIKKATE ALACAGI RAKAM ISE 2.5
MILYON TON. BUNUN UZERINDEN HESAPLAMA YAPACAK OLAN AB`NIN TURKIYE`YE SUT SATMAK
ICIN BASKI YAPACAGI ONGORULUYOR.
OTE YANDAN URETICININ AB ILE REKABETI NEREDEYSE IMKANSIZ. BIR HAYVAN ICIN AB
URETICISI YAKLASIK 450 AVRO DESTEK ALIRKEN, TURKIYE`DE BIR URETICININ ALDIGI
DESTEK 50 AVRO`YU GECMIYOR. VERIMDE ISE AB ILE BUYUK UCURUMLAR VAR. AB
ULKELERINDE BIR INEKTEN ORTALAMA 6 TON SUT ALINIRKEN, TURKIYE`DE BU ORTALAMA
ANCAK 2 TON CIVARINDA.``
