Süt Ürünleri

Süt Ürünleri | Bilgiler Sütürünleri
 
Yoğurt Çeşitleri

Eğer yapılmak istenen yoğurdun biraz ekşi olması istenirse maya daha ekşi bir yoğurttan hazırlanmalıdır.


Yoğurt ve tarihçesi

Yoğurt,sütün mayalanmasıyla oluşan beyaz koyu kıvamda süt ürünüdür.Tam yağlı ve yarım yağlı olarak ikiye ayrılır.Tam yağlı yoğurt daha makbuldur.En iyi yoğurt koyun ve manda sütünden yapılır.


Ayran nedir? Tarihçesi...

Yoğurdun içine su katılarak elde edilen bir tür içecek. Ayran yapımında, doğal nitelikli, yağlı koyun yoğurdu yeğlenir. Bir ölçü yoğurda en çok bir buçuk ölçü su karıştırılır.


Yoğurt Yapımı

Öncelikle yoğurda işlenecek çiğ sütün; taze,sağlıklı bir hayvandan sağılmış olması, yabancı bir


Yoğurtta Bozulmalar

Yoğurt parlak beyaz renktedir. Hammaddenin kirli veya renginin bozuk


 
Bilgiler :11 Sayfalar : [1][2]

Takip et